一對夫妻狂吃4斤小龍蝦：導致橫紋肌溶解無法走路

　　吃小龍蝦吃出毛病，一對夫妻吃完四斤小龍蝦走不動路？據(jù)悉，每年的5-8月是食用小龍蝦的旺季，有統(tǒng)計南京人每天要吃掉好幾十噸的小龍蝦。當然，集萬千寵愛于一身的小龍蝦也招來不少事，前兩天，東南大學附屬中大醫(yī)院急診科就收治了一對因為吃小龍蝦導致橫紋肌溶解的夫妻。

　　吃完2公斤小龍蝦走不動路

　　王女士（化名）今年55歲，前兩天突然想吃小龍蝦了，就去菜場買了2公斤回家做。王女士心想著自己燒，不僅洗得干凈，還不會添加亂七八糟的東西，安全有保障。

　　香噴噴的小龍蝦燒好后，夫妻倆津津有味地品嘗起來，王女士吃了有二十幾只，剩下的都被丈夫包了。剛吃完那會兒還意猶未盡，可是到了下午2點，王女士就感覺不對勁了，全身無力，四肢和背部肌肉酸痛，還出了很多汗，沒過多久丈夫也出現(xiàn)了類似的不適，只不過癥狀稍微輕點。夫妻倆眼看著癥狀越來越重，路也走不動了，趕緊讓家里人開車送到中大醫(yī)院就診。

　　竟是小龍蝦致肌溶解

　　“兩名患者剛來醫(yī)院時，還以為是一般的骨關(guān)節(jié)問題，后來回憶起中午吃了小龍蝦，再結(jié)合癥狀和檢查結(jié)果，診斷為橫紋肌溶解。”據(jù)中大醫(yī)院急診科徐昌盛主治醫(yī)師介紹，王女士的肌紅蛋白、肌酸激酶都高，特別是肌酸激酶超過18000umol/L（毫摩爾每升），正常值不能高于145umol/L。經(jīng)對癥治療后，夫妻倆癥狀明顯減輕。

　　徐昌盛說，發(fā)生橫紋肌溶解，最怕肌肉細胞里的肌紅蛋白溜到血液里去，并通過腎臟排出體外，由于個頭大不能順利排出就會堵住腎小管，從而引起腎損傷。而且，被破壞的肌肉細胞還會分泌出大量的鉀，進入血液中會引起高鉀血癥，嚴重時可致心臟驟停危及生命。

　　吃小龍蝦為什么會引起橫紋肌溶解呢？對此，徐昌盛主治醫(yī)師說，臨床上發(fā)現(xiàn)橫紋肌溶解的患者部分有吃小龍蝦的經(jīng)歷，但一群人吃小龍蝦可能只有個別人出現(xiàn)問題，而且目前的研究也沒有發(fā)現(xiàn)任何證據(jù)表明與吃的量多量少、重金屬超不超標等有關(guān)系。

　　劇烈運動等也會溶解肌肉

　　除了吃小龍蝦，其他一些情況也會引起橫紋肌溶解。徐昌盛主治醫(yī)師指出，肌肉由肌肉細胞組成，運動強度過大時，肌肉會因過度使用而溶解，特別是劇烈運動后又發(fā)生中暑，會進一步加重肌肉細胞損傷；醉酒的人如果倒在冰冷的地上不翻身，局部受到壓迫又挨凍，血壓低循環(huán)差，也有肌溶解風險；一氧化碳中毒的人機體本來就缺氧，如果倒在地上躺了一夜，身體受到壓迫也很可能引起肌溶解。此外，地震中的擠壓傷和一些降血脂、抗病毒的藥物也會導致肌溶解，當然這是因人而異的。

　　一旦發(fā)現(xiàn)全身肌肉酸痛、渾身乏力、小便顏色變深甚至呈醬油色，要警惕是橫紋肌溶解，應(yīng)盡快到醫(yī)院就診。如果是吃完小龍蝦后出現(xiàn)以上癥狀，可以先自行催吐，肌溶解患者還要大量喝水以防腎損傷，減少活動。

　　安全吃龍蝦3步驟：

　　1、龍蝦一定要清洗干凈

　　活龍蝦在買來后，最好放在清水里養(yǎng)24—36小時，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)，殺死細菌。在加工龍蝦時，兩鰓里的臟東西要清除，因為鰓毛里面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。

　　2、煮蝦前去頭要煮透

　　在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當它吸附重金屬元素后，頭部會自然產(chǎn)生一個“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部位，所以吃的時候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。

　　3、吃蝦要有節(jié)制

　　吃蝦時要有節(jié)制，不要一次食用過多，最好10個左右，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者食用小龍蝦會產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風患者也不要食用。

　　小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術(shù)后的傷口生肌愈合。雖然小龍蝦的營養(yǎng)價值豐富，但是，還是那句話：小龍蝦雖好，但不能多吃哦。